冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS純酒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS雅芳薑母鴨推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS新陶芳羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS雅方羊肉推薦評比
2015年，8月。在我19歲這年的軍訓遇到比我大四歲的教官先生。那天，天空萬里無云一碧如洗，他笑的很溫和，軍人特有的威武中帶著一點點儒雅。軍訓結束后離校前那晚他約我出來，我顧不得換件像樣的衣服就穿著睡衣跑出去見他。談話中，他說他喜歡我班級里一位女生。我問他，是誰？“是你”剛毅的眼神里透著一股柔情，我微笑著臉紅紅的靠在他懷里。 19歲這年，我大一，他大三。和他在一起到目前120天彼此見面不超過十次，有次去軍校看他，一路公交轉地鐵再轉公交，幾十個站花了五個多小時。腳上的高跟鞋磨的腳發疼，同時也快把我心磨碎了。當他一身戎裝出現在我眼前，溫暖的陽光灑落在他身上，剛毅的眼神里閃爍著星星之火足以把我心中積壓不滿情緒皆以燎原。他輕輕的把我抱在懷里，把耳朵貼在他胸口感受著他的體溫聽他沉穩有力的心跳。 生活中，我身邊沒有他，卻覺得他無處不在。換季的時候我想著他現在應該是穿著新的軍裝了，新的名牌磨的舊了該換了，冒灰的皮鞋不知擦亮了沒有。下雨天，會想，他是不是又在冒雨訓練。偶爾三更半夜驚醒，在想著他是不是在站崗。周末的時候想去軍校看他，不知道他之前動手術的傷口好了沒有，之前尋釁勃勃的說體能訓練要拿到第一，也不知道他做到沒有，擔心著他訓練的時候受傷的膝蓋不知好了沒有，他現在報著財經類科目復習會不會覺得頭大。 每晚10點自習完從圖書館出來，細雨綿綿，看著傘下相擁纏綿不忍告別的一對對情侶心里的寂寞備受煎熬，只能默默從口袋里拿出手機看著黑色屏幕，想著：這個時間點他應該快打電話給我了。習慣的在電話里傾吐思念，習慣在回憶里回味苦甜，最奢望的不過是見上一面，別人結束了一天的纏綿，而我們的愛情才剛剛上演。 在這段軍戀里，我把等待當成最美好的事情。愛到窮途末路，愛到山窮水盡的地步。命運指縫間漏下了一點點的恩惠，能讓我這樣的等待著他，于是我恨不得從那癡迷的凝視與思念中揉進骨子里。我想偶然中必有必然，所謂的命運是變幻莫測的，但是每一個看似無法預料的事情背后一定有必然的規律可循。 >>>更多美文：愛情日志
老李與小李在樓道上擦肩而過。那是年底的一個清晨，室外寒風肆虐，冷雨交加。 老李上樓小李下樓。老李仰起頭來看著小李，但是小李沒看他。小李低著頭，好像在看老李的腳或者老李的鞋。老李穿的是一雙不合時宜的布鞋。老李的臉上堆著笑，想和新晉的小李科長打個招呼。但是小李根本沒抬頭，一直往樓下走，眼睛就那么一直看著老李的鞋，仿佛沒看見鞋的主人。老李站住了，已經要蹦出喉嚨的“你早”這句問候語生生地被老李咽進了肺部深處。一陣寒風從樓道里飄過，老李的心像被浸在寒冰里。小李被寒風推著，飄離了老李的視線。 老李進到辦公室，打開了暖氣，身上漸漸熱乎起來，但是腳還是冷。上班路上，老李穿的布鞋被地面的雨水打濕了，一雙腳像泡在冰窖里。老李貼著玻璃窗，看外面被風刮得東倒西歪的樹木，蹙眉想起了剛才樓道里迎面碰見的小李。老李本能地覺得，小李是在故意不看他，故意不和他打招呼。前幾日，老李從科長的位置上“退”了下來，小李接任了他的科長職務。小李曾是老李的兵，當年沒少被老李訓斥。老李性格急躁，訓起人來不留情面。 有一次，外地的同行來本單位考察，座談會后，老李和小李負責接待。那也是個像今天一樣潮濕寒冷的雨天，小李穿的是一雙跑鞋，鞋幫沾滿了泥，鞋面污跡斑斑，把包廂里的地毯弄得一團糟。飯局上，外地同行不時地瞄一眼小李的跑鞋。送走客人后，老李在包廂里把小李罵了個狗血噴頭，罵他沒有素質，不懂禮節，給單位丟臉。什么尖酸刻薄的詞都用上了，小李被罵得嚎啕大哭。那一次罵，讓小李記憶深刻，他不拘小節的性情以后確實改正了不少。 老李坐在沙發上，把鞋子脫下來，用手捏一捏，鞋子都濕透了，幾乎可以擠出水來。難怪腳那么冷。早上出門的時候天還是晴和的，想不到半路上竟然下起了雨。老李不由得又想起了剛才小李低頭斜身而過的身影。在老李手下，小李的日子不太好過。老李要求完美。材料寫慢了，老李批評。匯報工作不完整，老李呵斥。辦事拖拉了點，老李更是怒吼。后來，小李調離了老李的科室，到其他部門工作去了，碰頭的機會就少了。老李退下來時，局長征求他的意見，問誰接替他比較合適。局長話里話外都屬意小李，覺得小李曾經在這個科室工作過，業務比較熟悉，容易進入角色。但是老李覺得小李還不夠成熟，還需要歷練。局長笑著拍拍老李的肩膀，說，在你眼里，小李還是稚嫩的，可是他在你手下的時候，不是就獨自完成了好幾項重要工作嗎？還得了全國獎呢。你不是也當我面，夸贊過他好幾次嗎？頓了頓，局長又道，老李啊，要給年輕人肩上壓擔子，要不，他們怎么成長起來呢？老李想想，也是，就也笑了起來，沒再堅持。其實，小李的每一點進步，老李都是暗暗記在心里的，也為之高興，只是，他不會在小李面前輕易表露出來而已。此時，老李把濕漉漉的鞋子重新套到腳上。他想，也許是小李過去被自己說多了，早在心里怨懟自己了。老李嘆了一口氣，心里有點傷感和委屈，覺得前些年花在小李身上的良苦用心沒落得好。 局辦公室請他到會議室開個小會，老李自覺坐在會議室的一角。自從退下來之后，他開會都喜歡選個不起眼的角落，一般不主動發言。小李也在場，坐在比較顯眼的位置。這項業務屬于小李科室的范疇。大家在會上討論得很熱烈，暢所欲言。會議結束時，主持會議的領導問大家還有什么想法，老李將頭扭到了一邊，他明顯感覺得到領導的眼光越過眾人，在注視著他，希望他說幾句。憑自己多年的經驗，老李知道辦理這項業務應該注意什么，用什么政策比較準確、適宜，但他什么都沒說。何必呢，都退下來了，特別是，小李對自己還有成見……老李一言不發地默默走出了會場。 叫老李驚詫的是，回到辦公室不一會兒，小李就推開了他辦公室的門。小李的臉色和剛才截然不同。他看著老李，滿面笑容，似乎根本就沒發生過早晨相遇那一幕。他捧著一個紙盒，徑直走到老李面前，低下頭來看著老李的腳或者說鞋。小李說，老領導，你看你，下雨天也不知道穿雨鞋，鞋都濕透了吧？不等老李開口，他打開紙盒，從里面拿出一雙黑色的棉鞋。你看看，合不合腳？老李從愣怔中覺醒過來，有點發窘地接過小李手中的棉鞋。那鞋，布面綿軟，鞋底厚實，鞋里透著熱乎，穿在腳上，一股熱流從腳趾尖上流遍全身。老李看著小李，不解地說，你這是……小李笑了起來，我清早從你對面走過，看你布鞋濕了，就趕緊抽空買了一雙棉鞋。我記得你的鞋子是41碼的，沒錯吧？老李連連點頭。小李接著說，這個冬天啊，這雙棉鞋你就放在辦公室里，冷了就穿，別凍著了！老李迷糊了一下，接著心里又疼又熱，他真想像以前罵小李那樣狠狠地罵自己的胡思亂想、小雞肚腸。老李穿著暖乎乎的棉鞋，悔罪似的，迫不及待地拉小李坐下，就剛才那項業務問題，侃侃而談。 >>>更多美文：短篇小說
自做月餅過中秋 文/杜書文 中秋節前，兒女們分別打來電話，問我和老伴想吃啥月餅。我想了想，年年到了這時候，月餅大戰就開始了，各式各樣包裝的月餅看得你眼花繚亂。月餅的包裝一年比一年豪華，價格一年比一年高。每年光積攢的精致的月餅盒子就有一大摞，不扔占地方，扔又舍不得。商家推出高檔月餅是為了賺錢，老百姓吃月餅是為了喜慶歡樂。所以我決定今年不再買市面上的月餅并告訴兒女：“今年的月餅由我來安排，到時候你們回來吃就行了”。 母親去世數十年了，但當年制作月餅的情形，依然歷歷在目。那時農村生活不寬裕，月餅的做法大都比較簡單，材料也比較單一。方法一是蒸，把上好的麥面發好，揪成小蒂子，里面包上紅糖或棗泥、核桃仁等，用木制的模子磕出來，上籠蒸熟了就成了。家境好一點的就是烙，用適量的油和好面，餡兒和蒸的一個樣，在鍋里倒上清油烘烤而成。味道比蒸的要好吃得多。做好的月餅一部分留給自己吃，一部分作為禮物送給親戚。現在生活條件比過去好多了，月餅的制作方法也應當有所改進，餡的用料也應當有所提高。好在家里至今還保留著母親留下的一個木制的月餅模子。我們依照母親的做法把面和好，所不同的是在面粉中按比例加入蜂蜜、黃油和適量的蘇打粉，反復揉和均勻，揪成大小基本相同的小蒂子，然后把煮熟的蛋黃包入備好的豆沙餅里，再包入搟好的面餅內，揉成餅球，壓入月餅模子內磕出。這樣漂亮的月餅就成型了。再在上面刷一層蛋汁，打開微波爐，調至燒烤模式，烤15分鐘至20分鐘，就大功告成了。比起母親月餅，可謂青出于藍而勝于藍。我們共做了20多個，個個黃亮酥甜可口，不比市面上賣的質量差，總共花了不到30元。 中秋節前一天，孩子們都回來了，我把黃亮黃亮的月餅和蘋果、梨、栆、葡萄、核桃擺上桌面。孩子們驚奇地反復問這月餅是哪里買的，老伴笑著說：“是你爸自己做的”。大家都夸我的手藝好，還埋怨我怎么不早露這一手。我說：“自己動手，佛也開口，這還是從你奶奶手里學的！”這時，聰明的孫女已將月餅供奉在太奶奶和老爺爺微笑著的遺像前，以表示對先輩的懷念和敬意。 我愛中秋節 文/葛曉匯 一年四季，有許多的節日，其中我最喜歡的節日就是中秋節。 中秋節有好吃的月餅。月餅餡有椰蓉的、沙司的，還有蛋黃的、巧克力的……可豐富呢！月餅形狀有圓的、方的、太陽花般的……真是多種多樣。其中，我最愛吃的就是肉餡月餅了。這種月餅外形像一個堡壘，外皮脆脆的，里面的肉餡酥軟極了，吃起來香而不膩，似乎還夾雜著淡淡的茶香，真是美味極了。 每到中秋節，只要天氣晴朗，就會有一輪明月高懸夜空。這時的月亮滾圓滾圓的，就像一個大圓盤；這時的月亮很明亮，亮得像燈，把大地照得如同白晝；這時的月亮還代表團圓、幸福，代表人們思念家鄉的情感呢！唐朝大詩人李白寫的《靜夜思》中就有“舉頭望明月，低頭思故鄉”這樣思念家鄉的詩句；這時的月亮能引起人們許多的幻想：嫦娥、月兔、桂花樹……使人神往！ 我好喜歡中秋節呀！ 中秋節的起源與習俗 文/網絡 “中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因為秋季的第二月叫仲秋，且又因農歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到了唐朝初年，中秋節才成為了固定的節日。 《新唐書·卷十五志第五·禮樂五》載“其中春、中秋釋奠于文宣王、武成王”，及“開元十九年，始置太公尚父廟，以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之，牲、樂之制如文”。據史籍記載，古代帝王祭月的節期為農歷八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節”；又因為這個節日在秋季八月，故又稱“秋節”“八月節”“八月會”“中秋節”；又有祈求團圓的信仰和相關習俗活動，故亦稱“團圓節”“女兒節”。因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”“月夕”“追月節”“玩月節”“拜月節”；在唐朝，中秋節還被稱為“端正月”。 中秋節的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。關于中秋節的起源，大致有三種：起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的習俗。 我國古代有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的、在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。 月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。 在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。明清以來，中秋節的風俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等習俗。 今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好生活的“舉杯邀明月”，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。 中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活的熱愛和對美好生活的向往。 中秋有約 文/馬亞偉 一直覺得，我們中華民族所有的節日中，中秋節最詩意浪漫，也最溫情動人。不論你漂泊天涯海角，還是身在異國他鄉，都無法忽略中秋節。一年一度中秋至，明月千里總關情。每至中秋，我們心中會升騰起一種溫柔的情愫。八月月圓，中秋有約。 中秋，與一輪明月有約。我們民族有根深蒂固的“月亮情結”，尤其是中秋月，被我們賦予了太多的內涵。中秋月自古以來就是詩詞歌賦中最美好的意象，象征著思念和團圓。“但愿人長久，千里共嬋娟。”“海上生明月，天涯共此時。”不知有多少首關于明月的詩歌，在歲月之河上熠熠生輝，被我們代代相傳。中秋之夜，我們舉頭望明月，把酒問青天。那一輪滿月，那么大、那么圓，灑下一片清輝。月光如水，朗朗地照著大地。樹影斑駁，秋蟲鳴唱，團圓時分，你是不是又想起了家鄉？“月是故鄉明”，故鄉的月亮此刻更大更圓吧？ 中秋，與遙遠的故鄉有約。能夠把遠方游子的腳步牽回家的節日，除了春節就是中秋節了。中秋時節，天氣正佳，也是故鄉的豐收季。金秋如詩，那遍地的金黃，滿園的瓜果，漫山的樹與花，都招引著我們回歸的腳步。在故鄉，中秋節是非常隆重的節日。《東京夢華錄》中說，宋朝“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。”故鄉的中秋節也是如此，盛況非凡，熱鬧無比。尤其是故鄉的中秋夜，不知在我們的夢中出現過多少次，良辰美景，親人團聚。人生最幸福的事，恐怕就是在中秋夜與親人一起舉杯邀明月了。 中秋將至，故鄉年邁的父母每天守在村口，等待游子的歸來。當你下了車，一腳踏入爛漫的秋色中，就看到了日思夜想的親人等你在秋光深處。那一刻，你恨不得一下撲到父母的懷里。只有回到親人身邊，你才感覺到最踏實。到了晚上，家人準備了拜月的祭品，月餅、水果等等，進行祭拜。“中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。聚食合家門不出，要同明月作團樂。”母親會給你準備你最愛吃的棗泥餡月餅，吃上一口，甜甜蜜蜜的。孩子們在月下追逐嬉戲，歡聲笑語響起來。然后，大家圍坐在一起賞月，聊天，其樂融融，溫馨久久彌漫。對父母來說，這就是天倫之樂。萬里月光下，是萬家燈火，家家都在上演這樣的一幕。家的味道，永遠是這樣，熱鬧、溫情、暖心。家，讓我們難舍難離，念念不忘，戀戀一生。 中秋，是團圓的節日，是歡慶的節日。中秋，是一首抒情詩，抒發著我們民族深深的情感，體現了我們重倫理、重孝道的深情大義。 在中國過中秋節 文/趙敏廷 我是韓國人，今年20歲，來陜西師大學漢語有半年多了。今年三月第一次到西安的時候，人生地不熟，有些孤單。但是，漸漸地，我喜歡上了這里的生活。 中秋節快要到了。第一次在中國過中秋節，覺得這是一個特別的體驗。中國人認為過節是很重大的事情，所以，中秋節還沒到，超市里就已經準備了好多月餅，而且幾星期前就開始賣月餅了，這令我驚訝。 韓國也過中秋節。過節的時候，我們吃“松糕”。吃松糕是為了感謝我們的祖宗。秋天是莊稼收獲的季節。我們用這年收獲到的大米、綠豆等做松糕。這是很久以前就開始的文化，做松糕和吃松糕已經成為了韓國中秋節具有代表性的事情。 同一個節日，吃的食物不一樣。我很想知道為什么中國人過中秋節要吃月餅，就請教了老師。老師告訴我說有兩個原因：第一，和韓國一樣，也是為了感謝祖宗；第二，因為月餅的樣子：月餅雖然有各種各樣的味道，但是樣子都是圓圓的。中國人認為，吃了圓圓的月餅，所有的事情都會有一個圓滿的解決，或希望有一個圓滿的結局。我特別喜歡這第二個原因。 韓國人雖然在中秋節吃松糕，但也欣賞月亮，也講究全家團圓。兩個國家的文化是相通的。一個國家有一個國家過節日的方式，但是心意、愿望往往是一樣的。 歲歲中秋，今又中秋 文/商子雍 中秋是在不知不覺中走近我們的。忽然發現已經臨近中秋，不是因了驟然涼起來的風，也不是緣于逐漸圓起來的月。你在某一個早晨或某一天傍晚從心中輕輕發出的那一聲“今又中秋”的慨嘆，十有八九是由于和超市中、商店里滿坑滿谷的月餅不期而遇。 在傳統的中國民俗文化中，中秋的要義是團圓。蘇東坡的中秋詞“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟”之所以能成為千古絕唱，就是因為他通過對和弟弟子由離別之苦的描寫所抒發的對和親人團圓的渴盼，最能打動所有中國人的心。也因此，有著象征意義的圓圓的月餅，作為一種道具，就理所當然地成為中國人團圓之夜餐桌上的顯赫存在。 金風送爽，月光如水。在圓圓的月亮映照之下，和家人一起分食圓圓的月餅，不敢妄議如今年輕人的感受，但敢說的是在如我一般年齡的中國人心里，以上場景是一幅永不褪色的畫。團圓的日子、甜蜜的生活，是歷朝歷代中國老百姓心中的渴盼（盡管他們常常無法達到此種境界），中秋之夜的咀嚼月餅其實是在品味人生的酸甜苦辣，此時的月餅也絕非僅僅只是一種吃品，它同時更是一種打著深深中國印記的文化符號。 時光荏苒，隨著歲月的更迭，中國人的生活形態在許多方面都發生了巨大變化，月餅的與時俱進——并且是在物質和精神兩個層面，似乎也是順理成章的事。先來說物質層面的變化。我小時候，怕是連想都沒想過諸如鮑魚、魚翅、燕窩、人參這么一些過去王侯之家才能享用的美食，竟然能成為尋常月餅的餡料。“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”看來這不是壞事。但需要強調的是，稱以鮑魚、魚翅、燕窩、人參為餡料的月餅為尋常，只是指它在許多商店里都能買到；至于這一類月餅的價格，卻是絕不尋常的，也因此，它和真正的“尋常百姓家”，就還有著不遠不近的一段距離。 月餅在精神層面的變化，就更是讓人禁不住地要感慨、要嘆息。說起來是幾年前的舊事了，偶爾和一位認識的小老板相遇，順口而出的一句“最近忙什么”的格式化寒暄，卻引出他多少有幾分無奈的回答：“忙什么？忙著送月餅唄，還得送價錢高的！”也是，一個買賣人，管著你的工商稅務，有來往的生意客戶，像中秋這么重要的節令，你敢忘了人家嗎？一年又一年，月餅的質量可能是在不斷提高，可價格也在飛速看漲，甚至連不能吃、只能看，當然也可以收藏的銀月餅、金月餅也曾經堂而皇之地閃亮登場，看來月餅遠離吃品、遠離過去的文化內涵而異化為一種時令禮品，已經是不爭的事實了——所幸的是，此種中秋怪象近幾年已經消失了不少，但愿它不要卷土重來！ 四川詩人流沙河先生有聯曰：“更新你飲拉罐水；守舊我喝蓋碗茶。”對月餅，在下亦如此，即更看重舊時月餅傳統的文化內涵。又到中秋，該去買月餅了，要買那種油小、糖少、制作認真、價錢便宜的，好在中秋之夜與家人團圓時共享；我想，對月餅持這種態度的中國老百姓，怕是會數以億計吧！ 今年中秋月更圓 文/肖持綱 山村的夜，看起來要比城里黑得深、黑得濃，因而，山村晚上的月兒也便顯得格外得明亮。9月25日，是農歷八月十三，盡管距一年里月兒最圓最亮的中秋節還有兩天，但村上有名的貧困戶，年近60歲的村民閆來者，望著門前高高掛在“磨盤嶺”上的月亮，意味深長地說：“我覺得今天這月亮，是我記憶中最圓最亮的。” 閆來者所在的村叫做下付村，是地處藍田縣泄湖鎮橫嶺地區深處的一個偏僻小村。據說，該村所在的山溝是古湖泊的湖底，土層以沉積細砂為主，格外貧瘠，故靠天靠地吃飯的該村村民生活大多不算富裕，在其他地方的農戶基本都蓋上新房居住的情況下，該村至今蓋新房的農戶也只有30%多一點。 不過，9月25日晚，閆來者意味深長地說著“我覺得今天這月亮格外的明亮”時，卻是坐在自家漂亮的新房前那寬敞的健身廣場上，和鄉黨一起高興地賞月聊天時說的。他是在當天一大早，搬進新房的。他對前來采訪的記者說：“做了50年蓋新房的夢，沒想到，在這中秋月圓之時實現了，你說咱能不激動高興嗎？” 閆來者25日前居住的房屋，是上世紀60年代蓋的，距今已經有50多年了，每到秋季淋雨天，房后土崖掉土、房內大漏小漏，讓他格外擔心和熬煎，他一度曾有蓋新房的夢，但由于距離蓋新房的經濟條件相差很遠，這新房夢他覺得應該是破滅了。 閆來者患有高血壓和骨質增生，妻子身體也不大好，全家收入就靠種植幾畝承包地和夫妻兩在山溝里挖藥材，日子很是貧寒。他只有一個女兒，他和老伴曾想給女兒招個上門女婿，但是由于家境太貧寒不僅自己無錢蓋房而且連借錢蓋房的能力都沒有，招上門女婿的事只好擱淺，女兒遠嫁到了丹鳳縣。女兒遠嫁了，蓋新房的錢依然沒有，而且蓋新房的那份心勁也沒有了。“我看這輩子別想住上安全方便放心的新房了。”閆來者常常悲觀地說。 不過閆來者的新房夢在2014年有了眉目。在縣、鎮政府的大力支持下，該村采取由鎮政府和施工方先行墊付施工資金，待房屋蓋好后，通過驗收，享受國家移民搬遷、民政補助資金的方式，在村上擇址開建共有35間新房的“下付農村福利院”，房屋產權歸集體所有，安排村上32名無錢蓋房、也借不來錢蓋的特困群眾無償居住。“福利院內，健身廣場、洗澡間、醫務室、娛樂室；水、電、路、綠化等設施一應俱全，真沒想到咱這偏遠山區的老年人也能享受到福利居住的待遇了。”閆來者說，“福利新居日用家具、鍋碗瓢盆、窗簾被褥等一應俱全，今天搬家，縣上、鎮上主要領導，還送來米面油、月餅、水果，實在讓咱感激不盡喲！” 坐在健身廣場上，沐浴著磨盤山明亮的月光，吃著甜甜的月餅，聊著愉快的話題，感受著這幸福的變化，和閆來者當日一同搬到下付福利院居住的30多名貧困鄉黨們，說著、笑著、唱著，不時把近旁一片蘆葦地里的山鳥驚得嘰嘰喳喳！ >>>更多美文：好文章
RR111DVOM254WD5
留言列表
